今日は、台風襲来の特異日と言われています。「特異日」はある天気が高い確率であら
われる特定の日のことを指します。過去の９月１７日には、枕崎台風や第二室戸台風など
非常に強い台風が多く上陸している特異日です。台風シーズンでもありますので、備えを
点検しましょう。
さてもう１つ今日の日は「国産なす消費拡大の日」です。毎月17日は「国産なす消費拡大
の日」「よいなす」の語呂合わせから生まれた「なすび記念日（４月１７日）」とともに、
国産ナスの消費拡大をＰＲしようと制定されました。
漬け物や炒め物など食卓で大活躍するナスの露地物（畑栽培の物）は、７～９月にかけて
出回ります。ナスはインド原産で暑さに強いものの、次々と実を成らせていると次第に
収穫量が減っていくのだとか。そこで真夏に枝や根を剪定し、結実しないようにします。
やがて涼しくなる頃には再び花が咲き、実が成るように。これが「嫁に食わすな」で
おなじみの秋ナスです。秋ナスは身も皮もやわらかく旨味たっぷりです。亡き母がナス
の漬物が大好きで・・認知症の介護のときに段々好き嫌いが増えていき、困った時によ
く水なすを食べさせました。美味しそうに頬張る姿が・・。(T_T)
「嫁に食わすな」は、美味しいものを惜しむ意地悪から生まれたとする説と、体を冷やす
とされるナスからお嫁さんを守る優しさが根底にあるとする説が・・。さて、真相は
いかに？今晩の食卓にナスの料理はいかがでしょうか。
長谷川 ＼(^o^)／
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