暮れに町田で「美味しい食堂」として有名な「いまがわ食堂」に行ってきました。
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昼時でしたが、すでに冬休みという事もあり奇跡的にすぐに入れました。
店内は、木の温もり、柔らかな照明、三崎の漁港を感じるインテリア。
デザイナー演出の空間で「三浦の朝獲れ鮮魚と野菜を地産地消」をいただく
ことが出来ます。いまがわ食堂の名物ごま鯖を贅沢に使用した丼ぶり。ご飯と鯖
の絶妙なバランスが癖になります。他にも魅力的な定食満載です、私はお刺身
定食を頂きました。
店内は昼飲みのグループや以外にも女性１人のお客様が
多かったです。店のテーブルに置かれているメニューに「地元の旬を食べる
ということ」と題して、こんなことが書かれていました。
『世界の裏側から船や飛行機で食材を持ってくる事、添加物や農薬をたくさん
使う事・・季節に無い物を無理やり作って食す事、それはこれからの時代も必要
な事なのだろうか。地場の旬を食す。それが一番なのではないだろうか。』
地産地消・・一番美味しい食べ方でしょうね。とっても美味しい新鮮なお魚で
した。ご馳走様でした。
長谷川 ＼(^o^)／
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